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La Ferme du Canard Argenté vous offre une gamme très variée de produits de grande qualité :

  • Foie gras.
  • Confit de canard.
  • Magret fumé.
  • Terrine de foie gras.
  • Tourte de foie gras …etc.
N’hésitez pas à découvrir l’ensemble de nos produits !!

Voir nos produits
 
 

La ferme

• Créée par Monsieur et Madame SCHAAL depuis plusieurs années, l’exploitation agricole « Ferme du Canard Argenté » produit, transforme et commercialise du foie gras et des produits dérivés du canard. La ferme est située à PROVENCHERES SUR FAVE (88) sur la route de Saales.

Les portes de notre établissement sont ouvertes toutes l’année. Vous y découvrirez l’ensemble de nos produits à base de canards ainsi que d’autres produits agricoles.
 

Notre savoir-faire

Nos produits sont authentiques et de qualité car nos canards sont élevés en plein air, nourris avec les meilleurs aliments et mis en gavage le plus tôt possible. Ils sont réalisés selon nos recettes traditionnelles dans des ateliers contrôlés.

 


L’Elevage des canards

L’élevage des canards est entièrement assuré par nos soins directement à la ferme. La nourriture appropriée aux besoins des canards est constituée de grande quantité de céréales et de maïs. Les canards disposent d’une grande surface leur permettant un développement idéal.

Pour bien apprécier le foie gras, nous vous conseillons de le sortir une demi-heure avant de le consommer. Utilisez un couteau dont la lame a été trompée dans l’eau chaude pour obtenir de belles tranches.
Utilisez le foie gras cru pour faire vos escalopes ou vos terrines maison.
N’hésitez pas à nous demander conseil pour la cuisson !!

 
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